Les interviews d'ecosavoir > 2008 : De la tomme de vache à base d'herbe...

... et de foin. Vive l'herbe ! C'est ce slogan cher à André Pochon, célèbre figure agricole, que nous reprenons ici en visitant l'exploitation de Stéphanie Conrad et Thierry Colette à Saint-Léger-Sur-Sarthe, près du Mêle-sur-Sarthe.

Stéphanie Conrad et Thierry Collette se sont associés en août 2006 et produisent yaourts, lait, crème, fromage blanc, riz au lait et une très recherchée tomme de vache, produits sans ensilage, à base d'herbe.

L'herbe permet d'abord d'économiser la moitié de l'énergie par rapport à une culture de céréales ou de maïs. C'est donc autant de gaz à effet de serre en moins. Sans compter l'absence de nitrates et de pesticides.

A découvrir aussi dans cette interview qui a été diffusée dans une de nos émissions Ecosavoir de l'an passé (2008) : le système du séchage de foin en grange expliqué par Thierry Collette.

Et comme toujours, voici quelques "bonnes adresses" que vous propose ecosavoir.net pour aller plus loin sur le sujet :

• EARL du P'tit Bois - Le Champ Laudier - 61170 ST LEGER SUR SARTHE
  Tél : 02 33 28 09 98 - Mél : conradsf@hotmail.fr
  
• Le savoir-faire du foin séché en grange, à retrouver sur :
  http://www.segrafo.com/
  
• Les Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu Rural ont pour objet d'accompagner et d'appuyer toute initiative locale pour redynamiser les territoires ruraux et développer des filières agricoles, dans une démarche de développement durable. Découvrez-les sur :
  http://www.civam.org/

Les interviews d'ecosavoir > février 2009 : L'huile végétale pure de la CUMA de Beaulieu

Produire soi-même l'énergie nécessaire au fonctionnement d'une exploitation laitière et à l'alimentation du bétail : voici le pari énergétique autour duquel s'est constitué la CUMA (Coopérative d'Utilisation du Matériel Agricole) de Beaulieu, et qu'ecosavoir vous propose de découvrir dans son émission de février 2009.

Sur ecosavoir, en février 2009, avec R.C.F. 61 : l'huile végétale pure de la CUMA de Beaulieu

Produire soi-même l'énergie nécessaire au fonctionnement d'une exploitation laitière et à l'alimentation du bétail : voici le pari énergétique lancé lors d'une réunion sur les énergies renouvelables à laquelle assistaient en 2007 des élus et des agriculteurs de Beaulieu, village situé entre L'Aigle et Mortagne, dans l'Orne.

6 agriculteurs se sont ensuite associés au sein d'une CUMA (Coopérative d'Utilisation du Matériel Agricole) afin d'installer et faire fonctionner une presse à huile au Petit Routis, au sein de l'exploitation de Gilles Recton.


Quelque 2 ans après, les bénéfices de l'Huile Végétale Pure (HVP), obtenue par pression à froid, sont multiples, à la fois pour l'alimentation du bétail et la production du carburant servant au matériel agricole.

Le tourteau, sorte de résidu issu de la presse, peut par ailleurs servir de substitut au soja, aliment d'importation pour les vaches, et même de combustible pour se chauffer. L'exploitation devient ainsi plus autonome et moins consommatrice en CO2.

Rendez-vous pour en savoir plus sur RCF 61 mardi prochain 10 février à 20 h 15, jeudi 12 février à 11 h 45 et samedi 14 février à 8 h 45, et prochainement sur ecosavoir.net.





Les qualités culinaires de l'huile végétale pure sont aussi réelles, comme le démontre ce document du site cuma.fr.

Le calendrier 2009 Petites Graines

L'édition 2009 du calendrier de portage de l'association Petites Graines, est en vente sur le site de boutique en ligne :

• http://www.petitesgraines.fr/catalog

Vous trouverez également sur ce site, des jouets écologiques, vêtements pour enfants, produits de soins corporels, couches lavables, écharpes de portage, ainsi que de la documentation et des conseils...

Petites Graines est une association (loi 1901) créée en août 2006 afin de promouvoir différents objectifs au niveau départemental et régional, notamment en régions Pays de la Loire et Basse-Normandie, à savoir :

• l'éveil et l'épanouissement des jeunes enfants
• le soutien à la parentalité
• la sensibilisation à l'écologie

L'association est active en Loire-Atlantique et aussi dans l'Orne !

Pour les familles de la Basse-Normandie, rendez-vous sur le blog Petites Graines Alençon :

• http://alencon.petitesgraines.fr/

Vous pourrez obtenir toute information auprès de Sophie Chapon :

• au 02 43 08 03 68
• ou l'adresse mail suivante : chapon.sophie@wanadoo.fr

Avec l'association Petites Graines, l'écologie est aussi une histoire de famille !

Les interviews d'ecosavoir > janvier 2009 : La Saint-Paul, nouvelle bière de dégustation

"La bière est une boisson alcoolique fermentée, faite avec de l'orge germée et aromatisée avec des fleurs de houblon" indique le Petit Robert. Cette définition, simple, résume en fait un processus complexe et très élaboré.

Pour cette première émission de l'année 2009, nous vous proposons de réveiller vos papilles avec la bière artisanale d'exception brassée par Dominique Grédigui, au Ménil-Bérard, dans l'Orne.

Si vous désirez en savoir plus ou visiter la brasserie de monsieur Grédigui et son association, contactez Ecosavoir ou directement M.Grédigui et son association à l'adresse suivante :

La Corderie
61270 Le Ménil Bérard
Tél. : 02.33.34.11.62

Nous vous proposons par ailleurs de vous rendre sur le site personnel de Christian Séon, déniché pour vous sur la toile par ecosavoir.net, qui répertorie de façon pédagogique une grande diversité de bières artisanales.

Sur ecosavoir, en janvier 2009, avec R.C.F. 61 : une nouvelle bière de dégustation, la Saint-Paul

Restons dans l'esprit des fêtes en ce début 2009 et partons à la découverte d'une bière artisanale de qualité, produite au Ménil-Bérard, près de Moulin-La-Marche, sous forme associative, par Dominique Grédigui.

Une interview à écouter sans modération dans quelques jours sur RCF 61 et bientôt sur ce blog.

Bonne année à tous, en compagnie d'Ecosavoir, sur RCF 61 et sur ecosavoir.net

Oyez ! Oyez ! Internautes contributeurs...

Inspiré de l'encyclopédie en ligne Wikipedia, voici son petit frère Ekopedia, qui, lui aussi, repose largement sur l'intervention d'internautes contributeurs.

Si la fiabilité des informations circulant sur Wikipedia suscite quelquefois des réserves, on peut se réjouir de ce projet initié fin 2002 et qui ouvre un champ de connaissances nouvelles sur des techniques alternatives de vie.

Vous y trouverez ainsi différentes rubriques (apprendre, s'alimenter, se loger, se déplacer... vivre ensemble), sans cesse actualisées grâce aux contributions des internautes (et donc peut-être vous).